PRÉVENTION : UN PARTENARIAT CRENO/LIGUE CONTRE LE CANCER POUR PROMOUVOIR LA CONSOMMATION DE FRUITS ET LÉGUMES
 Prévention : un partenariat Creno/Ligue contre le cancer pour promouvoir la consommation de fruits et légumes
En effet, la consommation régulière de fruits et légumes comporte des effets bénéfiques pour la santé. Il a été prouvé scientifiquement qu’une alimentation diversifiée et équilibrée, riches en fruits et légumes (et sans consommation d’alcool ou très limitée), associée à une activité physique régulière, peut réduire jusqu’à 30 à 40 % le nombre des cancers.L’enjeu à terme : une diminution globale potentielle d’environ 100.000 cas de cancer par an en France. Il est à noter que cette recommandation, qui contribue également à réduire le risque des maladies non transmissibles, est reprise par le PNNS.Le consommateur doit, en effet, prendre conscience que ses choix alimentaires sont très importants pour sa santé. Par ailleurs, l’information ne suffit pas pour changer les comportements alimentaires, il faut donc mettre en place des actions de proximité afin d’aider le consommateur à réaliser les bons choix au quotidien.C’est pourquoi, Creno et la Ligue se mobilisent pour promouvoir en restauration d’entreprise la consommation de fruits et de légumes, si importante dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée. Et pour sensibiliser directement le consommateur sur son lieu d’achat, Creno et la Ligue proposeront dans le commerce de détail des produits innovants afin de développer la consommation des fruits et légumes et la transmission du savoir-faire culinaire.Enfin, groupement et Ligue s’associent pour proposer des outils d’information communs afin de favoriser la consommation de fruits et légumes et valoriser ce partenariat. Premier exemple de cet engagement : les 750 camions et les voitures commerciales des adhérents Creno porteront très prochainement un calicot spécialement conçu à cette occasion. RÔLE PRÉPONDÉRANT DE LA NUTRITIONL’alimentation joue un rôle prépondérant dans la prévention de certaines pathologies majeures. Les fruits et légumes constituent des facteurs de protection en contenant des nutriments et constituants qui renforcent les défenses de l’organisme et freinent le processus cancérigène.Les éléments de preuves actuels montrent que les régimes alimentaires riches en fruits et légumes protègent des cancers de la bouche, du pharynx, du larynx, de l’œsophage, du poumon, de l’estomac, du pancréas, du colon-rectum et de la vessie. Sur le long terme, la consommation d’au moins 400g par jour de fruits et légumes variés, pourrait à elle seule diminuer jusqu’à 20% l’incidence globale du cancer./ajr
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28 avril 2006
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